正确答案
直接销售渠道：
（1）优点：
A.有利于饭店、顾客双方沟通信息；
B.可以使饭店和顾客双方在营销上相对稳定；
C.可以在销售过程中直接进行促销。
（2）缺点：
A.凭自己的力量去广设销售网点，往往力不从心，事与愿违；
B.忽视了中间商在商业流转中的不可缺少的桥梁作用；
C.仅以直接销售渠道销售产品，目标顾客的需求得不到满足，竞争者可能乘虚而入，夺走目标顾客。
间接销售渠道：
（1）优点：
A.有助于产品广泛分销；
B.缓解饭店人、财、物等力量不足；
C.间接促销；
D.有利于饭店的专业化协作。
（2）缺点：
A.可能形成“需求滞后差”；
B.可能加重顾客的负担，导致抵触情绪；
C.不便于直接沟通信息。