简答题

简述冠心病饮食治疗原则?

正确答案

(1)控制热量摄入,保持适宜体重。热能分配比例合理,超重者减肥。
(2)减少饱和脂肪酸的摄入量。
(3)增加多不饱和脂肪酸的食物。
(4)适当限制胆固醇,每日小于300mg。
(5)增加食物纤维,多食粗粮、蔬菜、瓜果。
(6)常用降低血脂食物,如香菇、大蒜、洋葱等。

答案解析

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