为什么木本双子叶植物的茎能够逐年增粗？试阐述其增粗生长的过程及产生的构造。

因为它们能够进行次生生长。
（1）维管形成层的发生和活动：
①发生：维管束中初生木质部和初生韧皮部之间为束中形成层，当紧邻束中形成层的髓射线细胞脱分化形成的束间形成层后，两者相连成为完整的一环，组成维管形成层。
②活动：维管形成层的纺锤状原始细胞主要进行切向分裂（也称平周分裂），向外产生次生韧皮部，向内产生次生木质部。射线原始细胞主要进行切向分裂向外产生韧皮射线，向内产生木射线，两者组成维管射线。
射线原始细胞也可以进行垂周分裂，使形成层环周径扩大。
（2）木栓形成层的发生和活动：
①发生：第一次形成的木栓形成层可由表皮或皮层脱分化而形成，多年后可来自次生韧皮部。
②活动：平周分裂，向外产生木栓层，向内产生栓内层，三者组成周皮，取代表皮执行保护功能。

略