A12D
B10D
C14D
D16D
食品热加工条件的确定依据是什么?
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简述热加工用于食品保藏的原理是什么?
腌渍食品加工时,加入到食品中的主要辅料有()。
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冷藏的基本要求是()。
机械制冷的工作原理,制冷剂的要求是什么?
发酵过程中各工艺过程的具体操作要求是什么?
罐头杀菌是要杀灭存在于罐内的()。
机械制冷的制冷循环原理,对制冷剂的要求是什么?
物料干燥的目的是使物料便于()。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中,干燥都是必不可少的操作。
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