电烤箱的使用主要是通过定温、（）、定时等键来控制，温度最高可达300℃。

电烤箱的使用主要是通过定温、（）、定时等键来控制，温度最高可达300℃。

单选题查看答案

电热烘烤炉的使用主要是通过定温、（）定时等按键来控制，温度一般最高能达到300度。

单选题查看答案

电热烘烤炉的使用主要是通过定温、调温、定时的按键来控制温度的。

判断题查看答案

烤制面点时，烤箱内热量是通过辐射、传导和对流的方式进行的，其中起主要作用的是（）传热。

单选题查看答案

烤制面点时，烤箱内热量是通过传导、（）、对流的方式进行的。

单选题查看答案

西式面点常用的烘烤设备有（）、电烤箱、微波炉等。

单选题查看答案

使用电烤箱时，可随时启动（）观察制品颜色和形态变化。

单选题查看答案

使用电烤箱烤制面点时，可随时（），观察制品颜色和形态变化。

单选题查看答案

使用电烤箱烤制制品时，（）灯亮起后，再设定底、面火温度。

单选题查看答案