哪种食用胶可能使蛋白质在酸性条件下溶解（）

面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（）

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雨水在形成和降落的过程中，吸收溶解在空气中的酸性物质，形成酸雨。酸雨给人类的生活和生产带来严重的危害，有效的防治措施是（）、（）、（）

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食用以下哪种食物不会引起中毒等健康问题（）

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以下哪种行为受到的电离辐射（X射线、伽马射线等可能使水或人体组织产生电离的辐射）总剂量最大（）

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袋鼬是澳大利亚的一种肉食性有袋类动物。以下哪种动物袋鼬不能食用（）。

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在室温下，以下哪种物质是唯一的液态金属单质（）。

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下列哪种处理方法不能减少可能残留在食物中的放射性物质？（）

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在室温下，以下哪种物质是唯一的液态非金属单质（）。

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下列蛋白质含量最高的米类是哪种（）

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