单选题
A维生素
B矿物质
C蛋白质
D脂肪
E碳水化合物
正确答案
答案解析
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。
相似试题
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）
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27岁的教师林某从不吃面包、乳酪或任何含有酵母菌的食物，以大量糖分或蜂蜜腌渍的果脯也被拒于千里之外，因为她相信太多酵母菌对身体有害。2年前某医师为林某检查身体认为吃进太多酵母菌，导致体内阴阳严重失调。医师为林某开出一份完全不含酵母菌的菜单。林某在奉行该菜单一年后，患上严重的营养不良症，并对许多食物都产生了过敏反应。她的体重由原先的52kg减至40kg，不时产生晕厥症状，体力也在持续衰退中。从健康道德方面分析，下述哪一项是错误的（）。
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以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（）
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食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）
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人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应
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