单选题

肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是()。

APro

BAla

CVal

DTyr

ELeu

正确答案

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答案解析

脯氨酸由于其环状结构常出现在β-转角中,很难出现在α-螺旋和β-折叠结构中。
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