判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
稻米胶稠度的测定中糊化液回生这个过程需在0℃冰水浴中冷却（）min。
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稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中冷却20min。
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大米胶稠度的测定意义如何？
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稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。
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什么是胶稠度？
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稻谷样品测定水分怎样进行样品前处理？
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什么叫稻谷的出糙率？出糙率的测定意义如何？
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粮食粘度测定稻谷需将样品粉碎后90％以上试样通过孔径（）筛。
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测定稻谷脂肪酸值时，如果双实验误差大于2.0mgKOH/100g时，应再取两个平行样进行测定，如果四个结果中的极差小于2.6mgKOH/100g时，则应取四个结果的平均值为测试的最终结果。
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