单选题

面粉品质的一般鉴别内容是()

A含水量、新鲜度、色泽、面筋质

B含水量、硬度、色泽、面筋质

C含水量、形态、色泽、成熟度

D含水量、硬度、面筋质、成熟度色泽

正确答案

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答案解析

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