在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示：监管部门最近一次检查中，此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。

华中师范大学有8大食堂，分别是学子餐厅、东一食堂、（）、东二食堂、桂香园餐厅、博雅园、北区食堂和南湖食堂。

填空题查看答案

淮南师范学院泉山校区现有食堂：大食堂一至三楼、书香餐厅和（）。

单选题查看答案

餐厅、食堂的位置应建在（）。

单选题查看答案

对餐馆、餐厅、食堂进行食品安全监管的部门是（）。

单选题查看答案

厨房餐厅建筑面积大于（）m2的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。

单选题查看答案

职工食堂和营业餐厅的厨房废水应经（）处理后，方许排入污水管道。

单选题查看答案

100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合（）。

单选题查看答案

根据《华润置地商业物业服务标准》要求，食堂应配置消毒器具，符合国家标准，（）扫描件或复印件应张贴公示。

多选题查看答案

施工现场生活区必须与施工作业区、办公区明显分开；施工现场的食堂、餐厅卫生条件及布局必须符合有关规范要求；食堂必须取得（），淋浴室和厕所的墙裙、便槽贴面砖，地面铺设地砖。

填空题查看答案