厨师
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单选题
普通菜肴配菜,根据主料和辅料的用量比例,大致可分为()等类型。
A
配单一料、配主辅料、配多种料
B
配单一料、配多种料
C
配单一料、配主辅料
D
配主辅料、配多种料
正确答案
答案解析
略
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