判断题

碳酸饮料总酸含量测定前应直除CO2气体。

A

B

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 在碳酸饮料的生产过程中,已知在0℃和1atm下,1体积的水可以溶解3体积的二氧化碳。试计算该饮料中CO2的 (1)质量分数; (2)摩尔分数。 忽略CO2和水以外的任何组分。

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  • 等压灌装时液体不受直接冲击,CO2损失极少,且可保持稳定的灌装压力,适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力()以下的含气或不含气饮料的灌装。

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  • 溶解气体主要是()、硫化氢和氯气等,这些气体的存在会影响碳酸饮料中二氧化碳的溶解量并产生异味,影响其他饮料的风味和色泽。

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  • 对于含汽饮料(啤酒、汽水、汽酒等)为了减少饮料中的气体(CO2)的损失和防止装瓶时过量的起泡而影响灌装不够量,因此采用等压法进行灌装。

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  • 甲烷化后气体CO和CO2含量要求()。

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  • 用压力法测定啤酒CO2含量时,用硫酸吸收排出的CO2。

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