（）决定了餐饮产品质量的优劣，是企业经营成败的关键。

（）是餐饮服务质量优劣的最终体现。

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连锁企业经营的产品是主店产品的“克隆品”其餐饮产品与服务应保持主店的水准。（）

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就餐客人只有在购买并享用餐饮产品后，才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣，体现餐饮服务的（）。

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餐饮服务只能在就餐宾客购买并享用后，凭生理和心理的满足程度来评价质量的优劣这表明餐饮服务具有（）。

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客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及（）等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。

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餐饮企业经营方式多样，独立经营的单体餐饮企业特点是（）。

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菜肴创新是餐饮企业在经营品种相对稳定的情况下，随着季节变换和原料的调整以及顾客对企业产品较为熟悉时，适时推出的体现原料组配、口味新颖、质地适口的新品，这种新菜开发的思路符合（）.

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最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。

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餐饮企业管理信息系统必须以经营管理人员组成的管理群体为中心，体现了餐椅管理信息系统建设原则的（）。

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