A石烹
B熟食
C陶煮
D制火
宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展,忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影。
判断题查看答案
中国园林的起源于()
单选题查看答案
中国戏剧起源于上古原始社会的民间文学
判断题查看答案
殷周时代已有青铜器,奴隶主们可以吃到很多美味佳肴,对后世的烹调产生了影响,这个时代史学家们称之为()
单选题查看答案
词起源于(),最早产生于民间。
单选题查看答案
烹饪专著最早出现于(),使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡。
单选题查看答案
西安半坡村陶器,上面有仰韶文化时期的符号()个。是目前发现最原始文字。郭沫若称:中国原始文字的()。
填空题查看答案
西安半坡村陶器,上面有仰韶文化时期的符号有多少个?是目前发现最原始文字。郭沫若称:中国原始文字的什么?
简答题查看答案
明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。
多选题查看答案