组织培养中，pH值起什么作用？如果pH值过高或过低会有什么后果？

pH值直接影响培养材料对营养的吸收，因此影响到新梢的生长、繁殖；植物在自养条件下可以调节体内酸碱度，但在立体条件下则失去自行调节能力。pH值过高，会使培养基过硬；pH值过低，则琼脂不能凝固。

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