多选题

牛肉致嫩的方法有()

A加植物油、蛋白食用碱

B加山楂、菠萝、茶叶、冰糖、料酒

C加木瓜蛋酶、菠萝酶

D加白酒、菠萝、植物油

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析