工学
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单选题
有机介质中酶催化的最适水含量是()
A
酶溶解度达到最大时的含水量
B
底物溶解度最大时的含水量
C
酶催化反应速度达到最大时的含水量
D
酶活力到最大时的含水量
正确答案
答案解析
略
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