单选题
A生物性危害
B细菌性危害
C化学性危害
D微生物性危害
正确答案
答案解析
略
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食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
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国际标准ISO22000-2005对食品危害所作的定义？
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职业健康安全是影响（）和其他人员健康和安全的条件和因素。
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国际标准化组织（ISO）是世界上最大的国际标准化机构
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环境因素是指一个组织的活动、产品或服务中能与环境发生作用的要素。
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《GB7718-2004预包装食品标签通则》是强制性国家标准。
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简述国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。
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