单选题

食物蛋白质的主要生理功能是（）

A维持组织细胞的生长、更新及修补

B氧化供能

C合成碱基

D合成胺类

E参与凝血作用

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

考点：蛋白质的生理功能。蛋白质是生命的物质基础，维持组织细胞的生长、更新、修补，参与催化、运输、代谢调节等体内多种重要的生理活动，也可作为能源物质氧化供能。

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