简答题

《食品生产许可管理办法》规定,企业取得食品生产许可,应当符合食品安全标准,并符合哪些要求?

正确答案

(1)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(2)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(3)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;(4)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员;(5)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。

答案解析

相似试题
  • 从事食品生产的企业应当依法取得什么许可?

    简答题查看答案

  • 取得生产许可证的企业连续停止生产加工产品,需重新进行审查?

    简答题查看答案

  • 如果企业各方面的条件均符合要求,一般情况下可在接到《食品生产许可证受理通知书》后的()工作日内取得《食品生产许可证》。

    单选题查看答案

  • ()以上质量技术监督部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报,认为取得食品生产许可证的企业存在应当依法吊销食品生产许可证行为的,要立即暂扣其生产许可证。

    单选题查看答案

  • 取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品()个月以上的,重新生产加工时,应当提出重新现场核查的申请。

    单选题查看答案

  • 国家对食品生产经营实行许可制度,从事食品生产单位应当依法取得食品()。

    单选题查看答案

  • 企业应当在有效期满前6个月内,向()提出换证申请,质量技术监督部门应当按照发放《食品生产许可证》规定的程序,对企业生产条件进行审查,对产品进行抽样检验,符合要求的换发《食品生产许可证》证。

    单选题查看答案

  • 被核查企业所在地的质量技术监督部门必须委派()名观察员参加现场核查。观察员一般由从事生产许可管理工作的人员担任。

    单选题查看答案

  • 取得生产许可证的产品,经国家监督抽查或者省级监督抽查不合格的,怎么处理?

    简答题查看答案