发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么？
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生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？
生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？如何延长稳定期？
简要回答溶氧在发酵过程中进行时时监控的作用。
举例说明生物化学意义上的“发酵”和工业意义上的“发酵”概念的异同。
简述发酵过程中泡沫产生对发酵的影响。
简述发酵工业常用的几种微生物的生产用途。
发酵过程中，除菌的意义何在？
在某一葡萄糖样品中放入某种微生物对其进行发酵，经检测，发酵产物为乳酸，说出此发酵过程所需的微生物及发酵类型
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