中国餐饮业职业经理人
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中国餐饮业职业经理人
单选题
在馒头、包子制作时,面团发酵时温度最高不要超过(),否则易造成产酸菌生长,造成制品的质量下降。
A
280C
B
300C
C
370C
D
400C
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略
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