单选题

符合维生素B2的理化特点的是（）。

A碱性环境中稳定

B酸性环境中不稳定

C在紫外线照射下易分解

D有亚硫酸盐存在时易分解

E有Cu²⁺、Fe³⁺存在时易被破坏

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

维生素B2水溶性较低，但在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定，光照及紫外线照射可引起不可逆的分解。

相似试题

维生素B2缺乏的表现有（）。
单选题查看答案
维生素B2的化学结构或功能命名（）。
单选题查看答案
维生素B2含量较少的食物是（）。
单选题查看答案
维生素B2主要来源于（）。
单选题查看答案
维生素B2缺乏症是（）。
单选题查看答案
长期缺乏维生素B2的小学生可能出现（）。
单选题查看答案
富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。
单选题查看答案
与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。
单选题查看答案
乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为（）mg/日。
单选题查看答案

分享

语音搜题

拍照搜题

打赏