男性，50岁，患高胆固醇血症3年，到医院检验科进行血脂复查，并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生以下食物中，胆固醇含量最高的是（）。
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膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）。
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下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是（）
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β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。
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谷类食物中矿物质含量最高的是（）
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膳食纤维最好的食物来源是（）
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膳食纤维最好的食物来源是（）。
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含膳食纤维较多的食物为（）。
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尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。
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