单选题

导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是()

A霉腐

B泛油

C潮解

D吸湿

E虫蛀

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

动物类药材体内脂肪含量较高,易发生油样物质外溢,使得颜色加深,"哈喇"味强烈。
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