为了加强冷库人员的管理，一般冷库中连续作业不能超过（）。

在我国一般把库容在（）以上的冷库称为大型库。

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简述冷库卫生管理的注意事项？

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不属于冷库链管理的是（）。

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冷库货架高度的选择一般不低于3层，但一般也不高于（）

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贮藏肉类、鱼虾、家禽、冰蛋的低温冷库，一般应设定的库温是（）

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冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。

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用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）

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冷库辅助功能房包括下列的（）。

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简述冷库的分类及用途？

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