能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是（）

饱和硫酸铵能使血浆中清蛋白析出。

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阴离子表面活性剂SDS是指（），其能使蛋白质变性和掩盖蛋白质的电荷差异。

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从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有（）、（）。

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表面活性物质是由（）和（）非极性基团组成的，能使溶液表面张力降低的物质，具有稳定泡沫的作用。蛋白质是很好的界面活性物质。

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晶体可以从蒸汽、溶液或熔融物中析出。

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扼要解释为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。 （1）在低pH时沉淀。 （2）当离子强度从零逐渐增加时，其溶解度开始增加，然后下降，最后出现沉淀。 （3）在一定的离子强度下，达到等电点pH值时，表现出最小的溶解度。 （4）加热时沉淀。 （5）加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常数，而导致溶解度的减小。 （6）如果加入一种非极性强的溶剂，使介电常数大大地下降会导致变性。

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25℃时，H2在锌上的超电势为0.7V，φθ（Zn2+/Zn）=-0.763V，电解一含有Zn2+（a=0.01）的溶液，为了不使H2析出，溶液的pH值至少应控制在（）

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电流密度j=0.01A•cm-2时，H2在Zn电极上的超电势η（H2）=0.76V，若电解液中Zn2+的活度为0.01，要使Zn2+在阴极上析出，而不使氢析出，求溶液的pH值应控制在什么范围（298K时φθ（Zn2+|Zn）=-0.763V）。

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金属共沉积要求各组分金属都能单独地从水溶液中沉积析出。

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