低酸度酒精阳性乳产生的原因？
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用酒精实验法检验原料乳时，可以检测到的异常乳有：（），低酸度酒精阳性乳，（），盐类平衡不良乳，初乳，末乳，细菌污染严重产生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。
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高酸度酒精阳性乳
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75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过（）。
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酒精检验可以检验出高酸度乳、（）、乳房炎乳、盐类不平衡乳。
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在测定酒精阳性乳试验时，要选用（）的酒精。
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酒精阳性乳
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酒精阳性乳的热稳定性很差。（）
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正常新鲜牛乳的PH值为（），一般酸败乳或初乳的PH值在（）以下，乳房炎乳或低酸度乳PH值在（）以上。
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