向水中加入某种电解质，使胶体的扩散层变薄，电位降低甚至趋于零，胶体颗粒间的静电斥力随之减弱或消失。此时，胶体颗粒相互接触时就很容易通过吸附作用聚结成大颗粒。这种过程常称为（）