在甲基橙实验中，制备重氮盐时为什么要把对氨基苯磺酸变成钠盐？本实验如改成下列操作步骤：先将对氨基苯磺酸与盐酸混合，再滴加亚硝酸钠溶液进行重氮化反应，可以吗？为什么？
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重氮盐的取代反应是在芳环上引入一些基团的好方法。
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重氮化反应受苯环上取代基的影响，特别是在苯环上氨基对位的取代基将影响重氮化反应速度，如斥电子基如—CH3、—OH、—OR等使反应减慢。测定时要加入适量的催化剂（），使重氮化反应速度加快。
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可以由氨基酸转变的含氮化合物是（）。
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蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。
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大多数氨基酸的合成是多步反应的产物，但20种标准氨基酸中有3种可以通过中枢代谢途径中的糖类代谢物经简单转氨基合成。 （a）写出这三个转氨基反应的方程式。 （b）这些氨基酸中有一种也能直接通过还原氨基化合成，写出此反应的方程式。
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芳仲胺类化合物，可以用亚硝酸钠标准溶液直接滴定，发生重氮化反应。
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呈色反应可以用来鉴定蛋白质分子中有哪些功能基团，下列呈色反应分别是由什么功能基团（或键）引起的？ 双缩脲反应：（）乙醛酸反应：（） 坂口反应：（）米伦氏反应：（）
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重氮盐和芳香族叔胺发生偶联反应一般在下列哪种介质下可以进行（）
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