果蔬干制要求内质（）而致密，粗纤维少。

果蔬干制要求原料（）厚而致密，粗纤维少。

填空题查看答案

果蔬干制要求原料内质厚而（），粗纤维（）。

填空题查看答案

果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。

填空题查看答案

简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。

简答题查看答案

果蔬食品干制的目的是（）。

单选题查看答案

果蔬干制分为（）和（）

填空题查看答案

果蔬干制的过程如何？

简答题查看答案

果蔬干制原料的处理：（）

填空题查看答案

果蔬的干制

名词解析查看答案