使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）

食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）

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以下哪种物品若经常使用，易引起中毒？（）

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引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）

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以下可引起中毒的食物是（）

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苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。

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在各种食物中毒中，以有毒有害动植物引起的中毒最为多见。

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硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）

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热量主要来源于食物中的三大产能营养素：糖、脂肪、矿物质。

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“瘦肉精”主要蓄积在猪的（），食后会引起中毒。

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