单选题
A疏水作用
B氢键
C离子键
D范德华力
E二硫键
正确答案
答案解析
略
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组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）
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蛋白质分子中的α-螺旋所属的结构层次是（）
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维系DNA两条链形成双螺旋的化学键是（）
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α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸（）
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高嵌体固位主要靠（）
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短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠（）
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血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、α1-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值为4.9的溶液中进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是（）
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变性蛋白质的主要特点是（）
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