A整雕
B零雕整装
C镂空雕
D果蔬雕
冷菜按使用的食品品质来划分,可分为()和冷素等。
单选题查看答案
按冷菜与食品雕刻制品的应用来划分,可分为()。
多选题查看答案
食品雕刻的蜻蜓的翅膀使用()效果逼真。
食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用()作为原料效果较佳?
食品雕刻中 ,立体雕刻的形状不能可大可小,而且操作也比较繁琐。
判断题查看答案
按品质划分,汤可分为()。
食品污染按污染的性质可分为()。
食品物理性污染按性质可分为()污染和杂物污染。
食品物理性污染,按污染的性质可分为杂物污染和()污染。
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