相对分子质量相同时，（）分子截留率较低。
单选题查看答案
超过滤膜对大分子溶质的截留，最理想的方式是（）。
填空题查看答案
环糊精由于内部呈非极性环境，能有效地截留非极性的（）和其他小分子化合物
单选题查看答案
膜过滤技术是当今食品工业上采用的一项新技术，在乳品加工中主要应用（）和反渗透。前者通过膜的是纯水和低分子溶质，从而可使溶液中的高分子和低分子分开；后者通过膜的是水，从而可使原来的溶质得到浓缩。
填空题查看答案
298K时，膜的一侧是0.1dm-3水溶液，含0.5g某大分子Na6P化合物，膜的另一侧是1.0×10-7mol·dm-3的稀NaCl溶液，测得渗透压6881Pa。求该大分子的数均摩尔质量。
简答题查看答案
结晶时搅拌可使晶体与溶液产生相对运动而降低境界膜的厚度，促进溶质分子扩散来提高晶体长大速度，故搅拌速率越大越好。
判断题查看答案
生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。
判断题查看答案
简述影响林冠截留量的因素。
简答题查看答案
林冠截留作用
名词解析查看答案