麦汁冷却开始后,在60℃以上的范围内,热凝固物仍继续析出。热凝固物主要成分下列()除外。
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麦汁温度下降至()℃以下,随着温度的下降不断析出冷凝固物,麦汁温度越降低,其析出量越多。
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麦汁冷却的另一个目的是析出的()凝固物的分离。
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析出和分离麦汁的热、冷凝固物,可选同种类型离心机。
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啤酒过滤前,先经过冷却器将啤酒急冷至-1℃,有利于冷凝固物析出、CO2饱和。
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分离热凝固物大多采用(),有时也使用离心机或通过过滤分离热凝固物。
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分离热凝固物大多采用(),有时也采用离心机或通过过滤分离热凝固物。
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热凝固物:指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到()之前形成的凝固物。
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热凝固物
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