何谓牛的外形，外形鉴定有何意义？

牛的外形是体躯结构的外部形态，内部组织器官是构成牛外形的基础。外形鉴定的意义：
①可鉴别牛的生产性能。
②牛的健康及发育。
③牛的品种及遗传性。
④可鉴定外形上的优缺点，作为选种选配牛的依据。
⑤牛的展览和外形评比可指出牛的发展方向
⑥通过口齿、牛角可鉴定牛的年龄。

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