干燥剂的吸湿和放湿是由干燥剂表面的蒸汽压与环境空气的蒸汽压差造成的，吸附剂表面的蒸汽压越小，表明其吸湿能力越强。

吸附空气中水蒸气的吸附剂称为干燥剂，干燥剂的吸湿和放湿的机理是（）。

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干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力（）。

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纤维因吸湿滞后造成的差值，其大小还与纤维吸湿或放湿前的原有回潮率有关。

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在一定温度下，使食品吸湿或干燥，得到的（）与（）的关系曲线称为水分等温吸湿线。

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同一种纤维从放湿达到平衡的回潮率（）从吸湿达到平衡回潮率。

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干燥的纤维放在一般大气后，其吸湿速度表现为开始（），以后（）。

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硅胶干燥剂中，常用无水CoCl2作为吸湿指示剂。当硅胶呈现下列何种颜色时，就需作再生处理？（）

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相对湿度φ：0≤φ≤1，φ越（），空气吸湿的能力越强，越干燥。

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空气的相对湿度与含湿量有何区别？空气的干燥程度与吸湿能力大小由那个参数反映？

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