单选题

咸味能抑制(),衬托甜味.

A苦味

B酸味

C酸味和苦味

D以上都不对

正确答案

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答案解析

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  • 咸味不受温度影响,温度高时咸味强度减弱,它能抑制酸味,衬托甜味,

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  • 咸味能抑制酸味,衬托()

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  • 酸味能中和(),被咸味抑制。

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  • 酸味能中和苦味,被()抑制。

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  • 咸味受温度影响,温度高时咸味强度()。

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  • 口腔内对咸味最敏感的部位是()。

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  • 甜味不受温度影响,但对()有掩盖作用。

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  • 口腔内对甜味最敏感的部位是()。

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  • 甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。

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