填空题

食品图案的变化,不仅要求在纹样上完美生动,具有()的艺术效果,而且要求经过变化,使图案造型设计密切结合烹饪工艺的要求和特点,使制品符合“济、食用、美观”的原则。

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 食品图案的()手法是一种大胆巧妙的构思,在进行食品图案的变化时,它可以使物象更活泼生动,更富于联想。

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  • 我国古陶纹样的图案开始于对生物的()

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  • 食品图案的(),是在食品图案设计的基础上,对自然物象进行分析和比较、提炼和概括的过程。

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  • 变化与统一在图案构成上虽有矛盾,但它们又互相依存,互相促进。所以说()

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  • 我国古陶纹样图案从对生物的()开始,经历了由写实到概括、由具体到抽象的演变过程。

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  • 抓住物象的特征,根据食品工艺加工的要求,按设计的意图进行人为的扩大、缩小、加粗、变细等艺术处理是食品图案的()

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  • ()寓于统一之中。变化与统一在图案构成上虽有矛盾,但它们又互相依存,互相促进,设计时必须处理好变化与统一的辩证关系。

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  • 食品原料的运用及选择是进行艺术拼盘的重要环节,因而在色、香、味、形方面要尽可能达到完美的程度,尤其在()

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  • 食品原料的运用及选择是我们进行艺术拼盘的重要环节。因而在色、香、味、形等方面要尽可能达到完美程度,尤其在()方面。

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