“德州扒鸡”是一款比较著名的菜肴，其属于（）菜系。
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下列地方菜系与其特点搭配正确的有（）。
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我国传统的四大菜系有（）。
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以麻辣著称的是我国哪一菜系（）
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在我国菜系中，口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是（）
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“德州扒鸡”属于传统八大菜系中的哪个菜系？
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鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是（）。
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剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）
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什么是中国的四大菜系？特点是什么？
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