单选题

下列不属于评价蛋白质质量的指标是()

A蛋白质含量

B蛋白质消化率

C蛋白质生物价

D蛋白质净利用率

E蛋白质功效比值

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

蛋白质营养评价有两个方面,一方面是蛋白质含量;另一方面是蛋白质的质量,其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率(蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等)。
相似试题
  • 为监测健康教育项目的进展,实施项目评价,下列不属于监测指标的是()

    单选题查看答案

  • 以下不属于卫生费用评价指标的是()

    单选题查看答案

  • 下列哪项属于职业场所健康教育评价的远期效果指标()

    单选题查看答案

  • 下列哪项属于健康教育评价中健康行为的变化指标()

    单选题查看答案

  • 下列不是评价室内小气候的指标是()

    单选题查看答案

  • 评价人群健康状况、社会经济发展和人民生活质量的一个常用的重要指标()

    单选题查看答案

  • 下列哪一项是污染源综合评价指标()

    单选题查看答案

  • 下列不属于功能指标的是()。

    单选题查看答案

  • 生活质量指数(PQLI)的计算不需要的指标是()

    单选题查看答案