单选题
从结构上讲，鞣质是一类（）
A复杂的多元醇类化合物
B复杂的多元酚类化合物
C复杂的多糖类化合物
D简单的酚类化合物
E简单的醇类化合物
鞣质是一类在植物界广泛分布的（）
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鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据（）
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缩合鞣质为（）
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组成缩合鞣质的基本单位是（）
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除鞣质时明胶液浓度为（）
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下列关于鞣质叙述错误的是（）
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可水解鞣质为（）
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神经-肌肉接头兴奋传递的递质是（）
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心脏的迷走神经末梢释放的递质是（）
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