绝大多数能形成芽孢的细菌在()基质中具有最大的抗热力,随着食品()下降,其抗热力逐渐下降甚至受到抑制。
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在沸水中不形成芽孢的细菌需()被杀死。
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芽孢萌发后可形成菌体,所以芽孢的生成是细菌的一种繁殖方式。
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芽孢是芽孢细菌的繁殖器官。
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细菌产生芽孢是细菌的一种繁殖方式。
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引起罐藏食品变质的微生物类型有需氧性芽孢杆菌、()、非芽孢细菌、()和霉菌等。
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乙醇对细菌芽孢的杀菌效力较差,为什么?
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芽孢杆菌必须处于不利的环境下才形成芽孢
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细菌芽孢是细菌繁殖体,它抗热性强,可适应外界不良的环境
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