竹笋上市在冬、春季。

粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。

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常用的蔬菜上市季节，竹笋（）。

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荠菜上市在秋春季。

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食用鲜竹笋时要先焯水或焐油处理是因为鲜竹笋中含有较多的（）。

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竹笋是叶菜类蔬菜。

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不属于优质竹笋的特征是（）。

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竹笋在保管时应注意（）。

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竹笋不适宜（）。

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竹笋中品质最好的是（）。

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