填空题

()砖面一致,色黑褐。香气纯正,有松烟香;滋味浓厚纯和;水色红黄,叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香,滋味醇和。

正确答案

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答案解析

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  • ()要洒面均匀,不露底。外形色泽黑褐。香气纯正,可稍有松烟香;滋味纯厚微涩,水色红黄微暗,叶底暗褐。陈茶有樟香,滋味醇和。

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  • 茯砖茶的特制茯砖,要求外形(),砖稍松,打开砖里,“金花茂盛”,色金黄,颗粒大;香气纯正,有“菌花”香;滋味醇和,有“菌花”味;水色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。

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  • 正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气,茶汤有一层“金圈”。

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  • 松烟香是一些特殊茶品的特有香型,下列茶品中不具有松烟香的茶是()。

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  • 下列茶品中不具有松烟香的茶是()。

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  • ()的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。

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  • ()的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。

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  • 青砖茶外形色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄,叶底暗黑。陈茶滋味()。

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  • 湘红的品质特征是“条索紧细挺直,色泽乌润,香气纯正,则浓醇,汤色红亮,叶底稍暗”。

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