炸制面点品种时油量要（），使制品有充分的活动余地。

用炸炉炸制面点品种时，油量以（）分满为宜。

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用炸炉炸制面点品种时，油量以6分满为宜。

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一般情况下，炸制点心品种时油和生坯的比例为（），但也要根据制品的起发强弱和成熟时间调整比例。

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炸制法是将成型的面点生坯，投入（）油量的油锅中，采用不同的油温、火力，使制品成熟的方法。

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炸制面点制品，应将生坯逐个下锅，炸匀炸熟。

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下列对炸制面点品种时错误的说法是（）

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用炸炉炸制面点品种时，应先（），再开启电源。

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油温一般是指炸制面点品种时所用油的（）

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用炸炉炸制面点品种时，应先开启电源后再放入油。

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