简答题

什么是简易贮藏?常用的简易贮藏有哪些类型?

正确答案

简易贮藏是为调节农产品供应期而采用的一类较小规模的贮藏方式,主要包括堆藏、沟藏(埋藏)、窖藏、通风库贮藏,以及由此而衍生的冻藏、假植贮藏,它们都是利用当地自然低气温来维持所需的贮藏温度,其设施简单,所需材料少、费用低。这类贮藏方式是我国劳动人民在长期生产实践中发展起来的,各地都有一些适合该地区气候特点的典型方法,积累了一定的经验,是目前我国农村及家庭普遍采用的贮藏方式。  
常用的简易贮藏类型:① 堆藏 ② 沟藏 ③窖藏 ④通风库贮藏 ⑤冻藏 ⑥假植贮藏

答案解析

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  • 简易贮藏方法较多,适宜苹果贮藏的方法有:()

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  • 简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温,延长果蔬的贮藏寿命。

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  • 果蔬的贮藏方式主要包括(),(),()和()。简易贮藏方式包括(),()和()。

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  • 简易贮藏的主要特点是利用()保温,通过()进行()通风换气。

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  • 简易贮藏中,土窑洞贮藏苹果和梨的品质较好,主要是因为窑洞内的温度变化幅度大于外界气温的变化。

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  • 简易贮藏方法简单,成本低,不需进行任何防腐处理也能有很好的贮藏效果。

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  • 简易贮藏包括()、()、()。

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  • 鲜蛋的常用的贮藏方法有()、()、().

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  • 食品低温贮藏方法有哪些?各自是如何实现抑菌的?

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