简答题

微生物与工业发展

正确答案

(1)自然发酵食品、饮料的酿造;
(2)罐头保藏;
(3)厌氧纯种发酵技术;
(4)深层液体通气搅拌培养;
(5)代谢调控理论在发酵工业上的应用;
(6)生物工程的兴起。

答案解析

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